Der prognostizierte Anstieg der Preise für Getreide, Fleisch und Milchprodukte könnte laut einem Bericht des Natural Resources Center (Luke) dazu führen, dass die Lebensmittelrechnungen eines durchschnittlichen Haushalts in diesem Jahr um bis zu 500 Euro steigen.
In einer am Dienstagmorgen veröffentlichten Pressemitteilung teilte das Institut mit, dass der durchschnittliche Preis für Lebensmittel in diesem Jahr voraussichtlich um bis zu 10 Prozent gegenüber dem Vorjahresniveau steigen wird.
„Steigende Preise wirken sich auch auf das Kaufverhalten der Verbraucher aus und zwingen sie dazu, günstigere Produkte einer Produktgruppe zu kaufen oder sich nach ganz anderen Alternativen umzusehen“, so Lukes Senior Researcher und Research Manager Hanna Karikallio schrieb in einer Pressemitteilung.
Der Anstieg der Lebensmittelpreise ist seit den ersten Monaten dieses Jahres spürbar, als die Preise für Kaffee, Fisch und Gemüse rapide gestiegen sind. Der Kaffeepreis lag im Februar um mehr als ein Drittel höher als im entsprechenden Vorjahresmonat.
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Finnland muss Importe aus Russland ersetzen
BBC berichtete letzte Woche, dass Russlands Invasion in der Ukraine zu einer globalen Lebensmittelkrise führen könnte, die die Preise für Speiseöl und Getreide wie Mais und Weizen auf dem Weltmarkt auf Rekordniveau treiben könnte.
Sowohl Russland als auch die Ukraine sind bedeutende Produzenten von Getreide und Ölsaaten.
Obwohl Finnland bei der Getreideproduktion hauptsächlich Selbstversorger ist, hat die schlechte Ernte des letzten Jahres zu einem Rückgang der heimischen Produktion geführt.
Darüber hinaus übersteigt die Nachfrage nach Ölsaatenprodukten und Getreide in Finnland das Angebot seit langem, und die Nachfrage nach Nahrungsmitteln, die für die Tierhaltung notwendig sind, wie Sojabohnen, Rapsöl und Sonnenblumenöl, übersteigt das Angebot.
Der Rückgang der heimischen Produktion dieser Produkte hat in den letzten Jahren zu übermäßigen Importen aus Russland geführt, da im vergangenen Jahr mehr als ein Drittel des finnischen Soja-, Raps- und Sonnenblumenöls von der Ostgrenze stammte.
Die Importe dieser Produkte endeten jedoch im März dieses Jahres, kurz nach dem Einmarsch Russlands in die Ukraine.
Luke: Die schlechte Rentabilität der landwirtschaftlichen Betriebe hält an
Der Anstieg der Lebensmittelpreise ist auf höhere Energiekosten und Düngemittelpreise zurückzuführen. Diese Kostenspitze wirkt sich direkt auf die Rentabilität der finnischen Betriebe aus, sagte Luke.
„Die Einkommen der Landwirte reagieren sehr empfindlich auf Änderungen der Preise von Produkten und Zutaten. Am empfindlichsten sind Getreide, Ölsaaten und Eiweißpflanzen“, so Lukes Forscher Jukka Tauriainen schrieb am Dienstag in einer Pressemitteilung.
Der durchschnittliche Stundenlohn des Landwirts werde in diesem Jahr auf etwa 7.10 Euro sinken, fügte Lukas hinzu, bei einer Quote von 1.6 Prozent. Die finnische Landwirtschaft leidet seit langem unter Produktivitätsproblemen.
Zudem treffen die steigenden Futter- und Getreidepreise die Gewinnspannen der Fleischproduzenten besonders hart.
Basierend auf aktuellen Prognosen wird erwartet, dass die gesamte Fleischproduktion und der Konsum in Finnland auf dem Niveau des Vorjahres bleiben werden. Steigende Preise für Fleischprodukte und steigende Produktionskosten könnten jedoch zu einem leichten Rückgang des Fleischkonsums und der Fleischproduktion gegen Ende des Jahres führen.
Quelle: Die nordische Seite