Fast 12,000 Medizinstudenten von 31 Universitäten in China nahmen an einer Studie teil, die den Zusammenhang zwischen Essverhalten, Fettleibigkeit und verschiedenen Krankheiten herausfinden wollte.
Dr. Bottorff sagt, dass viele schlechte Essgewohnheiten bereits im College beginnen und über Jahrzehnte anhalten können.
„Wir wissen, dass viele College-Studenten kalorienreiche Mahlzeiten und zuckerhaltige Speisen und Getränke zu sich nehmen, und es gibt viele Hinweise darauf, dass dieses Essverhalten zu Fettleibigkeit führen kann“, sagt Dr. Bottorff. „Das sind nicht die einzigen Gewohnheiten, die zu Fettleibigkeit führen, aber sie sind wichtig und können nicht ausgeschlossen werden.“
Die kürzlich in Preventive Medicine Reports veröffentlichte Studie wurde von Dr. geleitet. Shihui Peng an der Medizinischen Fakultät der Jinan-Universität, China. Während es gut etablierte Forschungsergebnisse gibt, die eine ungesunde Ernährung mit vielen chronischen Krankheiten in Verbindung bringen, war das Ziel dieser Studie, den Zusammenhang zwischen schlechten Essgewohnheiten und Infektionskrankheiten, einschließlich Erkältungen und Durchfall, aufzuzeigen.
Dr. Bottorff weist darauf hin, dass es aufgrund der Art der Studie nicht möglich sei, Ursache und Wirkung aufzuzeigen, der Zusammenhang zwischen schlechten Essgewohnheiten, Fettleibigkeit und Atemwegserkrankungen jedoch gut belegt sei.
„Es gibt biomedizinische Forschungen, die diesen Zusammenhang zwischen Fettleibigkeit und Infektionskrankheiten ebenfalls belegen, und zuletzt wurde dies mit COVID-19 in Verbindung gebracht“, fügt er hinzu. „Aus einigen aktuellen Veröffentlichungen im Zusammenhang mit COVID-19 wissen wir, dass übergewichtige Menschen mit größerer Wahrscheinlichkeit schwere Erkrankungen und Folgen haben. Als Gründe für diese erhöhte Anfälligkeit wurden unter anderem Atembeschwerden aufgrund von Übergewicht und ein schwächeres Entzündungs- und Immunsystem genannt. Antworten.“
Eine typische College-Studenten-Diät mit hohem Zucker- oder Kaloriengehalt kann zu einem langfristigen Problem werden, da diese Gewohnheiten zu Fettleibigkeit führen können. Laut Dr. Bottorff gibt es Hinweise darauf, dass Stress und Angst zu übermäßigem Essen führen können, aber übermäßiges Essen kann auch zu Stress und Depressionen führen.
„Hier geht es darum, dass wir dieses Risikomuster junger Menschen an der Universität nicht ignorieren sollten. Es ist gut dokumentiert, dass sich ein erheblicher Teil der Studierenden ungesund ernährt“, fügt er hinzu. „Die Art der Lebensmittel, die sie essen, steht im Zusammenhang mit Fettleibigkeit. Und das kann zu anderen Gesundheitsproblemen führen, die nicht nur mit chronischen Krankheiten, sondern auch mit Infektionskrankheiten zusammenhängen.“
Während Dr. Bottorff sagt, dass den Schülern während des Studiums gesunde Ernährung beigebracht werden sollte, sollte die Schule verpflichtet sein, allen Schülern gesunde und erschwingliche Lebensmitteloptionen anzubieten.
„Wir müssen über die Ernährungsumgebung nachdenken, die wir den Schülern bieten. Wir müssen sicherstellen, dass unsere Kantinen und Verkaufsautomaten über gesunde Lebensmitteloptionen verfügen, damit sie unterwegs essen können, aber auch eine gesunde Lebensmittelauswahl treffen können.“
Es ist kein Problem, das unbemerkt bleibt. UBC Student Wellness und Food Services arbeiten zusammen, um die Ernährungssicherheit und Lebensmittelkompetenz zu verbessern, und sind sich bewusst, dass der Mangel an erschwinglichen Lebensmitteloptionen in Kombination mit dem Stress des Universitätslebens die Essensauswahl der Studenten negativ beeinflussen kann.
Studierende mit unsicherer Ernährung haben Zugang zu einer Lebensmittelbank mit niedrigen Barrieren und einem Essensverteilungsprogramm. Unterdessen legt das kulinarische Team von UBCO Food Services Wert auf lokale, biologische und nachhaltig gewonnene Zutaten und arbeitet mit einem registrierten Ernährungsberater zusammen, um sicherzustellen, dass allen Gästen eine große Auswahl an Speisen zur Verfügung steht.
Dr. Bottorff stimmt zu, dass sich das Essensangebot in Kantinen verbessert hat, und weist darauf hin, dass Getränke in vielen Verkaufsautomaten neu angeordnet wurden, sodass gesündere Produkte auf Augenhöhe sind und zuckerhaltige Optionen weniger angeboten werden.
„Ich weiß, dass viele weiterführende Schulen versuchen herauszufinden, wie wir es besser machen können, und versuchen, diese Probleme anzugehen“, fügt er hinzu. „Es ist großartig, denn vor vier oder fünf Jahren war das noch nicht der Fall. Ich denke, wir sind auf dem richtigen Weg, aber ich denke, wir sind noch lange nicht fertig.“
HT
Quelle: ANI
Quelle: Die nordische Seite