Sofia Helsinki bringt das Sofia Helsinki Café auf den Platz (10:00–18:00 Uhr) und bietet einen Moment der Entspannung mit hausgemachten Zimtschnecken, frisch gemahlenem Kaffee, erfrischenden Smoothies und Sekt. Und natürlich darf auf der Speisekarte auch der Blaubeerkuchen nicht fehlen!
Die Velo Bar Sofia in Sofia Helsinki (11:00–23:00 Uhr) ist vom Veloziped von 1887 inspiriert, der seinen Weg nach Sofia Helsinki fand. Die Bar stillt jeden Durst mit einer großen Auswahl an Splitzern, Radlern, Softdrinks und Bieren.
Das dritte Konzept von Sofia Helsinki, Helsinki Summer Kitchen (11:00–23:00 Uhr), bringt Freunde, den Schärengarten und finnische Sommerspezialitäten und Getränke auf die Terrasse. Zu ihrem Spezialgericht POTTU gehören Kartoffeln mit magischen Kräutern und Fisch, Wurst oder sogar Pilze. Und zusätzlich zum Essen gibt es Bier, Wein und schöne Sommercocktails.
Der White Hall konzentriert sich mit der White Hall Cocktailbar Harvest Cocktails (11.00-23.00 Uhr) auf die satten Farben und Aromen der Natur. Ihr Cocktailmeister Jari Mellin bereitet aus frischen Beeren, Früchten und Kräutern unvergessliche Highballs und Schorlen zu.
Das bekannte Dogs & Bubbels kehrt auf den Platz zurück, aber dieses Jahr bietet das Baobao & Bubbles (11:00–23:00 Uhr) in der White Hall neben sprudelnden Getränken auch Bao-Brötchen an. Lari Helenius, der Chefkoch des mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Olo und Koch des Jahres 2020, hat drei verschiedene Bao-Brötchen entwickelt, die die Geschmacksknospen faszinieren. Der Besitzer von Valkoinen Sal und Champagner-Enthusiast Ville Tikkanen hat eine Auswahl wechselnder Special Club-Champagner ausgewählt, die im Glas serviert werden.
Die preisgekrönte Pizzeria Via Tribunali (11:00–23:00 Uhr) bietet authentische neapolitanische Pizza, gebacken in einem Valoriani-Gasofen über offenem Feuer. Der gefeierte Geschmack ihrer Pizza wird durch die Einhaltung traditioneller neapolitanischer Methoden erreicht, die 200 Jahre alt sind.
Die exotische Oase von Trillby & Chadwick, Shady Palms by Trillby & Chadwick (11:00–23:00 Uhr), bringt den aktuellen Tiki-Trend auf den Senate Square. Sie bieten sorgfältig zubereitete Tiki-Klassiker und alkoholfreie Tiki-Mocktails, inspiriert von den Aromen und der Ästhetik tropischer Inseln.
Helsinki City Spaces Oy hat bereits Sommerterrassen in Senatintori im Jahr 2020 und Kasarmitori im Jahr 2021 gebaut. In den letzten Jahren standen große Terrassenprojekte vor allem aufgrund der hohen Kosten für die Infrastrukturentwicklung vor Herausforderungen.
„Ich freue mich, dass die eigenen Restaurants von Torikorttelitie die Möglichkeit haben, neue Konzepte in einer vertrauten Umgebung auszuprobieren. Die Terrasse erfordert keinen umfangreichen Infrastrukturbau, sondern nutzt stattdessen die eigenen Küchen, Toiletten und Sozialräume der angrenzenden Restaurants. Darüber hinaus bleibt durch die Platzierung der Terrasse am Rande des Marktes der Hauptbereich für verschiedene Sommerveranstaltungen offen“, sagt er Peggy BauerCEO von Helsinki City Spaces betont die Vorteile dieser Terrassenlösung.
Besucher des Senate Square können nun ein köstliches kulinarisches Erlebnis genießen und gleichzeitig die Schönheit der Umgebung bewundern. Die Sommerterrasse Torikorttelit verspricht sowohl für Einheimische als auch für Touristen ein Muss zu werden und bietet in den Sommermonaten eine vielseitige Auswahl an Aromen und eine Atmosphäre, die man genießen kann.
HT
Quelle: Die nordische Seite
