중국의 12,000개 대학에서 약 31명의 의대생이 식습관, 비만 및 다양한 질병 사이의 연관성을 찾기 위한 연구에 참여했습니다.
Bottorff 박사는 많은 나쁜 식습관이 대학에서 시작되어 수십 년 동안 계속될 수 있다고 말합니다.
"우리는 많은 대학생들이 고칼로리 식사와 단 음식과 음료를 먹는다는 것을 알고 있으며 이러한 식습관이 비만으로 이어질 수 있다는 많은 증거가 있습니다."라고 Bottorff 박사는 말합니다. "이것들은 비만으로 이어지는 유일한 습관은 아니지만 중요하고 배제할 수 없습니다."
예방의학보고서(Preventive Medicine Reports)에 최근 발표된 이 연구는 Dr. 펭 시후이 중국 제남대학교 의과대학에서 건강하지 못한 식단과 많은 만성 질환을 연결하는 잘 확립된 연구가 있지만, 이 연구의 목적은 잘못된 식습관과 감기 및 설사를 포함한 전염병 사이의 연관성을 보여주는 것이었습니다.
Bottorff 박사는 연구의 특성상 원인과 결과를 보여줄 수 없었지만 잘못된 식습관, 비만 및 호흡기 질환 사이의 관계가 잘 뒷받침되었다고 지적합니다.
"비만과 전염병 사이의 연관성을 뒷받침하는 생물 의학 연구가 있었고 가장 최근에는 COVID-19와 관련이 있습니다."라고 그는 덧붙입니다. “COVID-19와 관련된 일부 최근 간행물을 통해 비만인 사람들이 심각한 질병과 결과를 가질 가능성이 더 높다는 것을 알고 있습니다. 과체중과 약한 염증 및 면역 체계로 인한 호흡 곤란을 포함하여 취약성이 증가한 이유가 제시되었습니다. 답변."
당분이 많거나 칼로리가 높은 전형적인 대학생 식단은 비만으로 이어질 수 있기 때문에 장기적으로 문제가 될 수 있습니다. Bottorff 박사는 스트레스와 불안이 과식을 유발할 수 있다는 증거가 있지만 과식도 스트레스와 우울증을 유발할 수 있다고 말합니다.
“여기서 요점은 대학에 다니는 젊은이들 사이에서 이러한 위험 패턴을 무시해서는 안 된다는 것입니다. 상당한 비율의 학생들이 건강에 해로운 음식을 먹는다는 것은 잘 기록되어 있습니다.”라고 그는 덧붙입니다. “그들이 먹는 음식의 종류는 비만과 관련이 있습니다. 그리고 그것은 만성 질환뿐만 아니라 전염병과 관련된 다른 건강 문제로 이어질 수 있습니다.”
Bottorff 박사는 학생들이 대학에 있는 동안 건강한 식습관을 배워야 한다고 말하지만 학교는 모든 학생들에게 건강하고 저렴한 음식 옵션을 제공할 의무가 있어야 합니다.
“우리는 학생들에게 제공하는 음식 환경에 대해 생각해야 합니다. 카페테리아와 자판기에 건강한 음식 옵션이 있는지 확인하여 그들이 이동 중에 먹을 수 있을 뿐만 아니라 건강한 음식을 선택할 수 있도록 해야 합니다.”
눈에 띄지 않는 문제가 아닙니다. UBC 학생 건강 및 식품 서비스는 대학 생활의 스트레스와 결합된 저렴한 식품 옵션의 부족이 학생들의 식품 선택에 부정적인 영향을 미칠 수 있음을 인식하고 식량 안보와 식품 문해력을 해결하기 위해 협력합니다.
식량이 불안정한 학생들은 장벽이 낮은 푸드 뱅크 및 식사 배급 프로그램을 이용할 수 있습니다. 한편, UBCO Food Services의 요리 팀은 지역, 유기농 및 지속 가능한 공급 재료를 우선시하고 등록된 영양사와 협력하여 모든 고객이 다양한 음식을 선택할 수 있도록 합니다.
Bottorff 박사는 카페테리아의 음식 옵션이 개선되었다는 데 동의하며, 많은 자판기의 음료가 재배열되어 건강에 좋은 품목은 눈높이에, 당류 옵션은 낮아졌다는 점에 주목합니다.
“저는 많은 고등 교육 기관이 우리가 어떻게 더 잘할 수 있는지 알아내고 이러한 문제를 해결하려고 노력하고 있다는 것을 알고 있습니다.”라고 그는 덧붙입니다. “XNUMX~XNUMX년 전에는 그렇지 않았기 때문에 정말 좋습니다. 그래서 저는 우리가 올바른 길을 가고 있다고 생각하지만 아직 끝나지 않았다고 생각합니다.”
HT
출처: 애니
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