Tag: Chef

  • Finland's Compass Group Culinary Team wins gold at the IKA Culinary Olympics

    Finland's Compass Group Culinary Team wins gold at the IKA Culinary Olympics

    The IKA Culinary Olympics, a gastronomic event on a huge scale, attracted more than 1,200 participants from 55 countries, who prepared more than 7,000 high-quality menus in 17 competition kitchens or showcased their creativity in culinary exhibitions. In the Community Catering category, 21 teams from around the world competed closely, and Compass Group Culinary Team…

  • Tourists run away from the skat

    Tourists run away from the skat

    Nearly 300 people ate skata for lunch today at Múlabergi Bistro & Bar at the Kea Hotel in Akureyri. A total of 100 kilograms of skat was served. There has been a tradition of offering skat for dinner at Þorláksmessa at the Kea Hotel for decades, but in the evenings there is a return to…

  • The agents who assassinate in the service of the state

    The agents who assassinate in the service of the state

    When a man of Indian background is shot dead in Canada in the summer of 2023, India is singled out as the culprit by Prime Minister Justin Trudeau. The murdered man, a Canadian citizen with Indian roots, was a religious leader and Sikh who supported the independence movement for Khalistan in India. It is a…

  • The huge drug factory was hidden in an ordinary villa

    The huge drug factory was hidden in an ordinary villa

    Josefine Sidhu, reporter at P4 Kristianstad, tells how the drug gang’s chefs managed to manufacture hundreds of kilos of amphetamine in a quiet residential area without the neighbors noticing. Hear how the police’s intensive detective work, with the help of the American intelligence agency the FBI, revealed the league’s widespread drug sales worth over SEK…

  • Yevgeny Prigozhin – The Wagner leader who challenged Putin

    Yevgeny Prigozhin – The Wagner leader who challenged Putin

    Yevgeny Prigozhin was born in 1961 in Leningrad, now Saint Petersburg. For many years he has run restaurants and catering companies. Through these activities, he makes the acquaintance of several important people in the Russian sphere of power – and soon he goes by the nickname “Putin’s chef”. Half a year into Russia’s invasion of…

  • Terrorhoten som skakar Sveriges säkerhet

    Terrorhoten som skakar Sveriges säkerhet

    – Vi går från en trea till en fyra på den femgradiga skalan, säger Säpo-chefen Charlotte von Essen på den presskonferens som myndigheten kallat till. I praktiken innebär det att terrorhotet mot Sverige inte längre bedöms som förhöjt, utan istället högt. Säkerhetsläget är alltså försämrat. Men det är ingen enskild händelse som ligger bakom höjningen…

  • Statsministern om säkerhetsläget: “Jag förstår att alla känner oro”

    Statsministern om säkerhetsläget: “Jag förstår att alla känner oro”

    Stats­minister Ulf Kristersson, justitie­minister Gunnar Strömmer, säkerhets­polis­chef Charlotte von Essen och riks­polis­chef Anders Thornberg håller en press­träff med anledning av det försäm­rade säkerhets­läget. I dag höjdes terrorhotnivån från en trea till en fyra på en femgradig skala – vilket innebär att man går från förhöjt hot till ett högt hot. Lyssna på pressträffen live här.

  • Säpo höjer terrorhotnivån – ”hotet kommer bestå under längre tid”

    Säpo höjer terrorhotnivån – ”hotet kommer bestå under längre tid”

    Just nu håller säkerhetspolischefen Charlotte von Essen pressträff med anledning av Sveriges försämrade säkerhetsläge. Säkerhetspolisen har beslutat att höja terrorhotnivån från en trea till en fyra, på den femgradiga skalan, säger Säpochefen Charlotte von Essen. Hör pressträffen och kommentarer från Ekots inrikespolitiska kommentator Helena Gissén, samt Försvarshögskolans terrorforskare Magnus Ranstorp.

  • Just nu: Nytt stödpaket till Ukraina presenteras – värt 3,4 miljarder

    Just nu: Nytt stödpaket till Ukraina presenteras – värt 3,4 miljarder

    Just nu håller försvarsminister Pål Jonson (M) pressträff om ett nytt stödpaket till Ukraina som bland annat innefattar ammunition, transportfordon och minröjningsutrustning. Medverkar på pressträffen gör också generallöjtnant Michael Claesson, chef för Försvarsmaktens försvarsstab. Hör Ekots politikreporter Ci Holmgren och Ukrainakorrespondent Lubna El-Shanti om stödpaketets betydelse efter pressträffen.

  • VMA i Bjuv, Skåne län

    VMA i Bjuv, Skåne län

    Den svenska yttrandefriheten har fått omvärldens blickar riktade mot sig. Uppmärksamheten är långt ifrån positiv, tvärtom. I land efter land i den muslimska världen har svenska företrädare kallats upp, och demonstrationer i Irak ledde så långt som till att den svenska ambassaden i Bagdad stormades. Allt på grund av att koraner bränts och skändats i…

  • JUST NU: Hör Gunnar Strömmer och Säpo-chefen om säkerhetsläget

    JUST NU: Hör Gunnar Strömmer och Säpo-chefen om säkerhetsläget

    Regeringen ger samverkansrådet mot terrorism där 15 myndigheter ingår i uppdrag att stärka Sveriges skydd mot terrorism, säger justitieminister Gunnar Strömmer (M) på en pressträff. – Säkerhetspolisen arbetar tillsammans med Försvarsmakten och MUST för att ta fram ett underlag över säkerhetsläget, ett läge som snabbt kan förändras, säger Charlotte von Essen, säkerhetspolischef. Säkerhetspolisen får också…

  • JUST NU: Hör presskonferensen om den senaste tidens påverkanskampanjer

    JUST NU: Hör presskonferensen om den senaste tidens påverkanskampanjer

    Säkerhetspolisen i Sverige har tidigare under onsdagen meddelat att Sverige har ett försämrat säkerhetsläge och regeringen håller nu pressträff om senaste tidens påverkanskampanjer mot Sverige. Medverkar gör civilförsvarsminister Carl-Oskar Bohlin och kommunikationschef på Myndigheten för psykologiskt försvar Mikael Östlund. I sändningen hörs också terrorforskaren Magnus Ranstorp. “Sverige utgör en måltavla för islamistiska påverkanskampanjer”, säger Mikael…

  • Så rustar Nato sitt försvar mot Ryssland

    Så rustar Nato sitt försvar mot Ryssland

    När Nato-medlemsländerna möts i Vilnius i juli 2023 handlar mycket om Rysslands krig i Ukraina, om det fortsatta stödet till Ukraina och om hur det ska gå med Sveriges Nato-ansökan. I skuggan av allt det spikas beslut som beskrivs som historiska. Det handlar om tusentals sidor topphemliga dokument med planer på hur Natos försvar ska…

  • Sepp Straka misses 59 but wins the John Deere Classic

    Sepp Straka misses 59 but wins the John Deere Classic

    (Photo credit: Marc Lebryk-USA TODAY Sports) Sepp Straka put the golf world on 59 watch before falling short of the magic number, but his 9-under 62 proved enough for a two-shot win at the John Deere Classic on Sunday in Silvis, Illinois. Straka was 11 under par through 14 holes at the par-71 TPC Deere…

  • The lively summer terrace on Torikorttelitie opens its doors today on the edge of Senate square

    The lively summer terrace on Torikorttelitie opens its doors today on the edge of Senate square

    Sofia Helsinki brings Sofia Helsinki Café to the square (10:00-18:00), offering a moment of relaxation with homemade cinnamon buns, freshly ground coffee, refreshing smoothies and sparkling wines. And of course, their menu doesn’t forget the blueberry pie! Sofia Helsinki’s Velo Bar Sofia (11:00-23:00) is inspired by the Velocipede of 1887, which found its way to…

  • Knarkligan i Umeå och gängens kamp om Norrland

    Knarkligan i Umeå och gängens kamp om Norrland

    Under 2022 har polisen en spaningsinsats mot narkotikan i Umeå. De riktar in sig på “Ibrahim” som de menar varit drivande i omfattande narkotikahandel och polisen tror också att det finns kopplingar till gängkriminalitet i Göteborg. Umeå har länge varit relativt förskonat från gängkriminalitet. Men mycket tyder på att det är en av flera städer…

  • Lindsay Lohan – flykten från Hollywood, party och paparazzis

    Lindsay Lohan – flykten från Hollywood, party och paparazzis

    Los Angeles, 2009.  En vit, brummande Maserati rullar in i ett parkeringsgarage och en grupp paparazzifotografer rör sig hungrigt mot bilen. En rödhårig kvinna öppnar dörren och kliver ut. Hon är klädd i en grå flanellskjorta och har en glittrig paljettväska slängd över armen. Fotograferna börjar skrika.  Kvinnan som fångas på bild heter Lindsay Lohan.…

  • Live: Ukraina anklagar Ungern för att spärra tillgång till överförda krigsfångar

    Live: Ukraina anklagar Ungern för att spärra tillgång till överförda krigsfångar

    Kiev anklagade i måndags Ungern för att spärra tillgång till elva ukrainska krigsfångar som Ryssland överlämnade till EU-landet. Strejker från Ukraina drabbade de ryska gränsregionerna Kursk och Belgorod tidigt på måndagen och skadade sju personer, inklusive ett barn, sade lokala guvernörer. Följ vår liveblogg för den senaste utvecklingen i kriget i Ukraina. Alla tider är…

  • Ny: SAS-planet och flygkraschen i Milano

    Ny: SAS-planet och flygkraschen i Milano

    Den 8 oktober 2001 ska 15-årige Robin Forsman och hans pappa Christer Forsman flyga hem från Italien efter att ha tävlat i gokart. På SAS flight SK686 mot Köpenhamn sitter också flygkaptenen Joakim Gustafsson som gör sitt sista pass innan semestern. Totalt finns 110 personer ombord. 23 av dem är svenskar. I den dåliga sikten märker…

  • Jessie Sommarström

    Jessie Sommarström

    When Jessie Sommarström won Chef of the Year 2022, she was the first woman in 34 years to receive the medal. Now she uses her platform to speed up the green transition, including by using junk fish and Swedish legumes. She has also made sustainable baby food from ingredients with beauty spots and used the…

  • Balance through life – far away from home

    Balance through life – far away from home

    Like a silent filmAt first, Holly Dorger found her hosts rather cold, as did many new arrivals. “In America, it’s a lot easier to talk to each other — like at the grocery store because the price of bananas went up 10 cents,” she said. “But then ‘you come in’, and now some of my…

  • Dödlig rysk missil attack slår mot ukrainska museet

    Dödlig rysk missil attack slår mot ukrainska museet

    En rysk missil träffade på tisdagen en museibyggnad i den ukrainska staden Kupiansk, i Charkiv-regionen, och dödade minst två personer, skadade ett tiotal personer och begravde andra under spillrorna. Ukrainas president Volodymyr Zelensky fördömde Moskvas “barbariska metoder” och sa att Ryssland försökte radera Ukrainas historia och kultur. Läs vår liveblogg för att se hur alla…

  • Smoke-free nicotine products are increasing in popularity among Danish youth

    About 35.1 percent of youth ages 15-29 use nicotine products daily or occasionally, according to ‘§SMOKE‘, a report prepared by the University of Southern Denmark for the Norwegian Institute of Public Health – a significant jump from 2020, when the figure was 26.3 per cent. While tobacco-based products are less popular, falling from 20.1 to…

  • Helsinki’s Ravintola Palace was chosen as the best restaurant in Finland for the fourth year in a row

    Helsinki’s Ravintola Palace was chosen as the best restaurant in Finland for the fourth year in a row

    The awards were announced at the Spring Fair, which was held at Helsinki Messukeskus on March 30. Helena PuolakkaSavoy’s chef patron, received the Messukeskus Professional title. The award for the best mover supported by Estrella Damm beer went to a chef and restaurateur Kim Mikkola, while Café Savoy was chosen as newcomer of the year.…

  • Investigation of Lars Findsen’s allegations of political interference – and the Prime Minister’s knowledge of the matter

    Concerns mostly unfoundedThe stated reason at the time of the suspension was the suspicion that FE was collaborating with the US National Security Agency to spy on Danish citizens – “serious concerns raised by an independent inspection”, according to Bramsen. An investigation found no evidence of wrongdoing, and four of the five were reinstated, leaving…

  • Live: Ukrainas Zelenskij uppmanar EU igen att skicka jetplan, missiler

    Live: Ukrainas Zelenskij uppmanar EU igen att skicka jetplan, missiler

    Ukrainas president Volodymyr Zelensky bad de europeiska ledarna på torsdagen om fler vapen och varnade för att “förseningar” med att skicka stridsflygplan och långdistansmissiler kan förlänga kriget, sade en EU-tjänsteman. Följ vår liveblogg för den senaste utvecklingen om kriget i Ukraina. Alla tider är Paris-tid (GMT+1). 18:10: Ukraina hävdar att ryska styrkor drog sig tillbaka…

  • Emily in Paris becomes Collins in Copenhagen

    Emily in Paris becomes Collins in Copenhagen

    Lily Collins, the star of the Netflix hit series ‘Emily in Paris’, has bought a property in Copenhagen. Located on Eckersbergsgade on Østerbro, which can be found in the wealthy Kartoffelräckerne quarter, it is barely 100 meters from the largest of Copenhagen’s lakes. It is believed that the daughter of Phil Collins and her husband,…

  • Noma and the emperor’s new clothes

    Yesterday one Article came out in the Times of London, where Farrah Storr described her latest trip to Noma. She hated it. In 2021, Noma again won the award for the world’s best restaurant. The establishment, led by the ever-foraging René Redzepi, has gone from strength to strength since it opened in 2003. People swoon…

  • Tiotusentals dör i Ukraina medan väst ser på

    Tiotusentals dör i Ukraina medan väst ser på

    I en nyligen kolumnskrev militäranalytiker William Astore, “[Congressman] George Santos är ett symptom på en mycket större sjukdom: en brist på heder, en brist på skam, i Amerika. Heder, sanning och integritet verkar helt enkelt inte spela någon roll, eller spela någon större roll, i Amerika idag. Men hur har man en demokrati där det…

  • Expats, immigrants, internationals, non-Danes… we salute you all

    Expats, immigrants, internationals, non-Danes… we salute you all

    It’s crazy that we haven’t had an ‘Expat of the Year’ before. One of the problems is the word ‘expat’. A lot of people don’t like it. Expats are foreigners who know that one day they will return to their home country, but many move to Denmark who are open to the idea of ​​staying…

  • On screens for November: Battle of the chefs, but no Gordon Ramsey crush here!

    On screens for November: Battle of the chefs, but no Gordon Ramsey crush here!

    Sometimes life imitates art: after all, it wasn’t long ago that comedian Volodymyr Zelensky starred in a TV show as a high school teacher who surprisingly becomes president, or that a 21-year-old Robert Downey Jr. played a junkie in Less End zero. Sometimes it’s the other way around. Felicia ‘Snoop’ Pearson was a major villain…

  • Culture Round-Up: Still among the best burgers in the world, though the quality has been diluted

    Culture Round-Up: Still among the best burgers in the world, though the quality has been diluted

    A couple of recent unofficial online polls have revealed that many people are tired of the burgers at Petrol grillwith many claiming that quality has diluted as the chain has grown in size. Today, it has six stores in central Copenhagen alone, although the unusual premises located on a platform at Vesterport Station are closed.…

  • Culture Round-Up: Move over The Brown Bunny … Danish actor now has the right to receive cinema’s most tasteless blowjob ever

    Culture Round-Up: Move over The Brown Bunny … Danish actor now has the right to receive cinema’s most tasteless blowjob ever

    Danish actor Caspar Phillipson believed the most controversial moment of his career – when he was sued by the London Toast Theater for sneaking to Paris to audition for the role of JFK in ‘Jackie’, even though he was contracted to appear in the Crazy Christmas Cabaret in Tivoli – stood behind him. But he…